Alergia a amendoim: o que é, sintomas e quando ligar 192

Alergia a amendoim é uma reação do sistema imune às proteínas do amendoim. Ela costuma aparecer de minutos a cerca de duas horas depois de comer, com coceira na boca, placas na pele, inchaço, vômito ou chiado, e é uma das alergias alimentares mais ligadas à anafilaxia, a reação grave. Em geral começa na infância e costuma durar, mas uma parte das crianças perde a alergia. O diagnóstico e o plano de cuidado são feitos com o alergista.

O que é a alergia a amendoim

É uma alergia alimentar do tipo mediado por IgE, a reação rápida, como explica o Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar, da SBP e da ASBAI. O sistema imune trata as proteínas do amendoim como uma ameaça e reage.

Duas coisas que confundem bastante:

• Amendoim não é castanha. É uma leguminosa, da família do feijão e da soja. Mesmo assim, muita gente tem alergia a amendoim e a castanhas ao mesmo tempo: a atualização brasileira de 2025, da ASBAI e da SBP estima em cerca de 1 em cada 3 as pessoas com alergia a amendoim que também reagem a castanhas. Explicamos em quem tem alergia a amendoim pode comer castanha.
• Alergia não é intolerância. Reagir a pequenas quantidades de amendoim, com pele, boca, respiração ou tontura, pede avaliação com o alergista.

Uma curiosidade de escrita: "alergia a amendoim" e "alergia ao amendoim" são as duas formas corretas.

Quem tem alergia a amendoim

No Brasil não existem estatísticas oficiais sobre alergia alimentar, como afirma a ASBAI. Como referência de fora:

• Nos Estados Unidos, 2,2% das crianças têm alergia a amendoim.
• Entre os adultos americanos, 1,8%. O mesmo estudo mostrou que quase metade dos adultos com alergia alimentar desenvolveu pelo menos uma já depois de grande.

A alergia costuma começar na infância, muitas vezes no primeiro contato com o amendoim, mas pode aparecer em adulto também.

Sintomas da alergia a amendoim

Os sinais mais comuns envolvem:

• Pele e boca: coceira na boca, placas vermelhas que coçam (urticária), inchaço de lábios, olhos ou rosto.
• Barriga: vômito, dor, diarreia.
• Respiração: espirros, tosse, chiado, voz rouca, falta de ar.
• Circulação: tontura, palidez, desmaio.

Detalhamos cada um em sintomas de alergia a amendoim.

Quando ligar 192

Segundo a orientação de anafilaxia da Organização Mundial de Alergia (WAO, 2020), a reação pode começar leve e piorar em minutos. Ligue 192 (SAMU) ou vá ao pronto-socorro se, depois de comer algo com amendoim (ou na dúvida), aparecer:

• falta de ar, chiado, tosse que não para, voz rouca ou dificuldade para engolir;
• inchaço na língua, nos lábios ou na garganta;
• tontura, desmaio, palidez, pele fria, criança "molinha";
• vômitos repetidos ou dor de barriga forte junto com placas na pele.

A WAO lembra que o primeiro tratamento da anafilaxia é a adrenalina intramuscular, e que o antialérgico comum não trata anafilaxia. Quem tem plano de ação do médico faz o que está no plano e liga 192 mesmo assim. Veja mais em anafilaxia.

Como é feito o diagnóstico

Segundo o Consenso Brasileiro, parte 2, o alergista junta:

1. a história clínica (o que comeu, quanto, em quanto tempo veio a reação);
2. teste de pele e/ou IgE específica no sangue, inclusive por componentes da proteína do amendoim. Segundo a atualização da ASBAI e da SBP (2025), os componentes Ara h 2 e Ara h 6 ajudam nos casos mais difíceis e, quando positivos, se ligam a reações mais prováveis e mais fortes; já o Ara h 8, ligado ao pólen, costuma indicar reações leves;
3. quando há dúvida, o teste de provocação oral, em ambiente preparado.

Teste positivo sem sintoma não é diagnóstico. E testar em casa, com "só um pouquinho", não é seguro.

O que o cuidado envolve

A diretriz europeia de alergia alimentar (EAACI, 2025) trata como essenciais:

• evitar o amendoim e aprender a ler o rótulo, com ajuda de nutricionista para manter a alimentação equilibrada;
• ter um plano de ação escrito, feito com o médico;
• para quem tem risco de anafilaxia, ter adrenalina autoinjetável prescrita.

No Brasil, nenhuma caneta de adrenalina tem registro na Anvisa, como reforçou a ASBAI em abril de 2026, segundo a IstoÉ Dinheiro. O acesso costuma ser por importação com receita, a cerca de R$ 3.000, muitas vezes pela Justiça, segundo o Poder360 (nov/2025). Converse com o alergista sobre o seu caso.

Tratamentos novos

A mesma diretriz europeia e a atualização brasileira da ASBAI e da SBP (2025) recomendam a imunoterapia oral para amendoim em crianças e adolescentes. É a oferta de quantidades pequenas e crescentes de amendoim, sempre conduzida por equipe especializada, porque pode causar reações, às vezes graves. O objetivo é reduzir o risco de reação num acidente, não liberar o amendoim.

Nos Estados Unidos, a FDA aprovou em 2024 um medicamento injetável do tipo anti-IgE para reduzir reações por exposição acidental a um ou mais alimentos, a partir de 1 ano de idade. Ele não substitui a dieta nem trata a crise. Se esses tratamentos fazem sentido no seu caso, e se estão disponíveis, é uma conversa com o alergista.

Alergia a amendoim tem cura?

Costuma durar: a atualização da ASBAI e da SBP (2025) coloca o amendoim entre as alergias mais persistentes, ao lado de castanhas, peixes e crustáceos. Mas não é para todo mundo. Num estudo americano com 223 crianças, cerca de 1 em cada 5 (21,5%) deixou de ter a alergia. Por isso o alergista reavalia de tempos em tempos.

Dá para prevenir a alergia a amendoim no bebê?

Essa é uma das perguntas em que a ciência mais mudou. Por muito tempo se recomendou atrasar o amendoim; hoje se sabe que isso não protege.

• No estudo LEAP (2015), bebês de alto risco (com eczema grave ou alergia a ovo) que comeram amendoim regularmente desde os 4 a 11 meses tiveram muito menos alergia aos 5 anos: 3,2%, contra 17,2% dos que evitaram, cerca de 81% a menos.
• O acompanhamento até a adolescência, o LEAP-Trio (2024), mostrou que a proteção continuou: 4,4% contra 15,4% aos 12 anos ou mais, segundo o NIH.

As recomendações não são iguais em todo lugar, segundo o resumo da atualização da ASBAI e da SBP (2025):

• Estados Unidos e Canadá (2021): oferecer amendoim a todos os bebês por volta dos 6 meses.
• Europa (EAACI, 2020): em países onde a alergia a amendoim é comum, oferecer na introdução alimentar, de forma adequada à idade.
• Brasil (ASBAI e SBP, 2025): como a alergia a amendoim é menos comum aqui, não há uma recomendação específica para ele. Os alimentos alergênicos entram a partir dos 6 meses, junto com os outros, sem atrasar e sem antecipar. Depois de introduzidos, oferecer com frequência ajuda a manter a tolerância. Não se recomenda fazer exame de alergia de rotina antes de introduzir.

Amendoim inteiro ou em pedaços não é comida de bebê, pelo risco de engasgo. Se o bebê tem eczema forte ou já reagiu a algum alimento, converse com o pediatra ou o alergista antes, para planejar a introdução com segurança. O passo a passo está em pasta de amendoim para bebê.

Amendoim no rótulo e na comida brasileira

Desde a RDC 26/2015 da Anvisa, hoje na RDC 727/2022, alimentos embalados precisam avisar "ALÉRGICOS: CONTÉM AMENDOIM" ou "PODE CONTER AMENDOIM", em caixa alta e negrito, logo depois dos ingredientes.

O amendoim aparece em muita coisa nossa: paçoca, pé-de-moleque, cajuzinho, amendoim japonês, pasta de amendoim, granola, barras de cereal, sorvetes e chocolates recheados. A festa junina é uma época de atenção redobrada. E comida sem embalagem (docinho de festa, padaria, restaurante) não tem rótulo: vale perguntar a receita.

Escola

A Lei 12.982/2014 garante cardápio especial na alimentação escolar pública para alunos com necessidade alimentar específica, como alergia, com laudo médico. Cada prefeitura organiza do seu jeito.

Perguntas frequentes

Na comunidade do Alergias Brasil, famílias e adultos com alergia a amendoim trocam dicas de rótulo, festa e escola, sem medo e com informação.