Blog sobre reação a aditivos | Aditivos

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Alergia a corante existe? O que dizem os estudos

Alergia a corante existe, mas é rara: a maioria das reações é intolerância. Veja o que os estudos dizem sobre tartrazina, carmim e como o médico investiga.

12 de outubro de 2026 · 7 min

Para começar

Entender

Benzoato de sódio faz mal? O que é o conservante INS 211

Benzoato de sódio (INS 211) é um conservante de refrigerante, molho e conserva. Veja onde tem, o que os estudos dizem sobre reação e o caso do benzeno.

12 de outubro de 2026 · 7 min

Entender

Glutamato monossódico faz mal? Por que não é alergia

Glutamato monossódico faz mal? Veja o que a FDA diz sobre segurança, os sintomas relatados, por que não é alergia e como ele aparece no rótulo.

12 de outubro de 2026 · 5 min

Rótulo e compras

Sulfito: o que é, onde tem e quem precisa de cuidado

Sulfito é um conservante do vinho, do camarão e das frutas secas. Veja quem reage, como ele aparece no rótulo (INS 220 a 228) e quando ligar 192.

12 de outubro de 2026 · 7 min

Rótulo e compras

Tartrazina: o que é, onde tem e como achar no rótulo

Tartrazina é o corante amarelo INS 102. Veja onde tem, como aparece no rótulo, o que os estudos dizem sobre alergia e a ação judicial do aviso.

12 de outubro de 2026 · 5 min